Qフライパンの調理面が変色したのはなぜですか?

A

特にフッ素樹脂コーティングは、260℃を超える高温状態が続くと表面が焼けて変色することがあります。
多くの場合、この変色は外観上の変化であり、安全性には問題ありません。

変色を防ぐためには、以下の点に注意してください。
・空焚きをしない(予熱は弱〜中火で)
・強火を多用しない
・金属製ツールを使用しない
・調理後は柔らかいスポンジで洗う
・使用時は油を薄く敷く

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